商品説明
広島名物『穴子』のひつまぶしセットです。タレもだしも穴子の頭と骨からしっかり出汁をとって旨みたっぷり。ちょっと贅沢なおうちご飯に ギフトにも。広島名物の穴子をまるまる一本香ばしく焼き、タレ焼きにしています。
ひつまぶし用に穴子からとっただし汁と甘タレをセットにしております。
【3度の味が楽しめる！穴子のひつまぶしのお召し上がり方】
1.まずはおひつを四分割に
おひつに入ったひつまぶしを四分割します。形はあまり気にせず十文字にしゃもじを入れます。
2.一膳目はそのまま召し上がれ
焦げ目の付いた穴子のカリっとした食感と濃いめのタレのインパクトを堪能しましょう。
3.二膳目は薬味を足して召し上がれ
ネギとワサビを乗せて違う風味を楽しみましょう。ネギとワサビの風味が穴子の脂の甘みを引き立ててくれます。
4.三膳目は薬味を乗せ、出汁をかけてお茶漬け風で召し上がれ
二膳目の薬味と刻みのりを乗せ、出汁をかける「だし茶漬け」としていただきましょう。旨みが溶け出したまろやかな出しも絶品！これこそ「ひつまぶし」
5.四膳目はお好きな食べ方で召し上がれ
おびつに残った最後の4分の１は、お好きな食べ方で堪能しましょう。
最後のひと口まで、味のバリエーションをお楽しみください。
【穴子が広島名物な理由】
宮島湾や広島湾は牡蠣の養殖が盛んです。
牡蠣を育てる際、牡蠣自身が出す泥が海の底へ溜まり、海底が泥池になります。
その泥池は小魚やエビやカニなどの小さな生物が集まってきます。それを餌にする穴子がやってくるのです。
そのため、牡蠣の養殖をしている広島は穴子の名産地になったのです。
内容量: 穴子2本、だしパック100ｇ×2、タレ50ｇ×1
商品情報
| 価格 | ￥2,980(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 穴子、 だし（穴子、かつお） タレ（穴子、酒、しょうゆ、砂糖、みりん） |
| 産地(最終加工地） | 広島県 |
| 内容量 | 穴子2本、だしパック100ｇ×2、タレ50ｇ×1 |
| 賞味期限 | 冷凍で3か月 |
| 配送方法 | クール便（冷凍）※ ヤマト運輸 |
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